29.10.2025
Әли бауырсақтардың пайда болуы туралы аңыз
Баяғыда, Қазақстанның даласы шексіз созылған кезде, өз табындарының артынан көшіп жүрген халық өмір сүрді. Адамдар қарапайым, бірақ дана өмір салтын ұстанды, нан мен еңбекті бағалады. Бірде, бір ауылда Айгүл есімді қожайын ұзақ жорықтан кейін оралған жауынгерлерге тамақ дайындады.
Оған тек ұн, аздап май және сүт қалды. Нан пісіруге уақыт болмады-шаршаған саяхатшыларды тез тамақтандыру керек болды. Содан кейін Айгүл қамыр жасауға шешім қабылдады, оны кішкене шарларға айналдырып, ыстық майға қуырды.
Жауынгерлер қайтып келгенде, олар ерекше хош иісті сезінді — жеңіл, жылы, Алтын. Осы жаңа тағамның дәмін татып көргеннен кейін олар қатты қуанды: "Айгүл, бұл Алтын шарлар кішкентай күн сияқты! Әр үйге жылулық пен қуаныш әкелсін".
Содан бері бауырсақтар қонақжайлылықтың, мерекенің және молшылықтың символына айналды.