№5 акт мектеп асханасын бракераж комиссиясының тексеруі 20.01.2024

                                                                                                                   АКТ №5

Бракераж комиссиясының мектеп асханасын тексеруі 2024 жылғы 20 қаңтардағы" Ақмола облысы білім басқармасының Аршалы ауданы бойынша білім бөлімінің Константиновка ауылының жалпы білім беретін мектебі " КММ Бракераж комиссиясы құрамында мектеп асханасын тексеруді жүзеге асырды: ТыраЛ.А., мектеп директоры, Гричуха т. б., - мектеп директорының ТЖ жөніндегі орынбасары, Палагута т. и. - психолог, Коржова В. С.-медбике, Бурдаева О. и. - мектептің қамқоршылық кеңесінің төрағасы Тексеру барысында мыналар анықталды: 1.Ас блогына барған кезде санитарлық нормалардың бұзылуы анықталған жоқ. Ыдыс-аяқ дезинфекциялық және жуғыш заттарды қолдана отырып жуылады 2.Өнімдерді сақтаудың температуралық режимі орындалады. Етті кесуге арналған цехта таза, бөтен иіс жоқ. Барлық бөлмелер құрғақ. Түгендеу таңбаланған. 3.Оқушылар үшін еңбекті қорғау нормаларына,ҚТ және өндірістік санитария ережелеріне сәйкес отыратын орындар ұйымдастырылған. Үстелдерді орнату жағымды әсер қалдырды.Балалар тамақтанар алдында қолдарын жуады,антисептикпен емдейді, қалауымен тамақтанады,ас құралдарын дұрыс пайдаланады,тамақ ішкеннен кейін аузын майлықтармен сүртеді. Бастауыш, орта және жоғары сынып оқушылары арасында жүргізілген сауалнамаға сәйкес, оларға тамақ ұнайды. 4.Асхана қызметкерлері ҚТ және өндірістік санитария ережелерімен, сондай-ақ "жалпы білім беретін мектептердегі білім алушылар мен тәрбиеленушілердің жекелеген санаттарына тегін және жеңілдікпен тамақтандыруды ұсыну"мемлекеттік көрсетілетін қызмет стандартымен танысты 5.Мектеп оқушылары мен қызметкерлерін тамақтандыруды "Тұрлыбеков"ЖК жүзеге асырады.Мектептегі тамақтану перспективалық мәзірге сәйкес ұйымдастырылған. Бракераж комиссиясының мүшелері сынамаларды алып тастады,олардың нәтижелері келесідей болды-қалыпты шектерде жақсы тамақ. Тексерілген өнім нормаларға сәйкес келеді. 6.Мәзірде бірдей тағамдарды немесе аспаздық өнімдерді бір күнде және келесі 2-3 күнде қайталауға жол берілмейді.7. Асханаға келген мектеп оқушыларынан сұхбат алынды. Барлығы пісірілген тағамдарды жақсы көреді. Тексеру күніне 20.01. 2024 жылы мәзірге сәйкес келесілер дайындалды: 1 тағам - көкөніс сорпасы 2 тағам-палау 3 Нан 4 шай 5 алма пирогтары 6 қырыққабат пирогтары 7 көкнәр тұқымы Комиссия барлық пісірілген тағамдардың тамақтану нормаларына сәйкес келетіндігін анықтады. Тағам жақсы. Комиссия төрағасы Тара Л. А. Комиссия мүшелері: Гричуха т. б., - мектеп директорының ТЖ жөніндегі орынбасары Палагута т. и. - психолог, Коржова В. С.-медбике, Бурдаева О. и. - мектептің қамқоршылық кеңесінің төрағасы