Бракераж комиссиясының мектеп асханасын тексеру актісі 2023-2024 оқу жылы.

АКТ №1

Проверки бракеражной комиссией школьной столовой

КГУ«Общеобразовательная школа села Константиновка отдела образования по Аршалынскому району управления образования Акмолинской области» от 21 сентября 2023 года

Бракеражная  комиссия осуществила проверку школьной столовой в составе:

Нурумова Г.Б.,и.о.директора школы,

Гричуха Т.Б.,-заместительдиректора школы по ВР,

Палагута Т.И.-психолог,

Коржова В.С.-медицинская сестра,

Бурдаева О.И.-председатель попечительского совета школы

В ходе проверки выявлено:

В ходе проверки нарушений не выявлено. Соблюдаются санитарно-технические требования. Классные руководители дежурят на перемене в столовой. Детям нравятся 1,2 блюда и выпечка.

Председатель комиссии Нурумова Г.Б.

Члены комиссии:

Гричуха Т.Б.,-заместительдиректора школы по ВР,

Палагута Т.И.-психолог,

Коржова В.С.-медицинская сестра,

Бурдаева О.И.-председатель попечительского совета школы

АКТ №1

Проверки бракеражной комиссией школьной столовой

КГУ«Общеобразовательная школа села Константиновка отдела образования по Аршалынскому району управления образования Акмолинской области» от 21 сентября 2023 года

Бракеражная  комиссия осуществила проверку школьной столовой в составе:

Нурумова Г.Б.,и.о.директора школы,

Гричуха Т.Б.,-заместительдиректора школы по ВР,

Палагута Т.И.-психолог,

Коржова В.С.-медицинская сестра,

Бурдаева О.И.-председатель попечительского совета школы

В ходе проверки выявлено:

1.При посещении пищеблока нарушений санитарных норм не обнаружено. Посуда моется с применением дезинфицирующих и моющих  средств

2.Температурный режим хранения продуктов выполняется. В цехе для разделки мяса чисто,посторонний запах не присутствует. Во всех помещениях сухо. Инвентарь промаркирован.

3.Для учеников организованы посадочные места,которые соответствуют нормам по охране труда,правилам ТБ и производственной санитарии. Сервировка столов оставилаьположительное впечатление. Дети перед едой моют руки,обрабатывают антисептическим средством, питаются с желанием,правильно пользуются столовыми приборами,вытирают рот салфетками после принятия пищи. По проведённому опросу среди учащихся начальных классов, среднего и старшего  звена, еда им нравится.

4.Персонал столовой ознакомлен с правилами ТБ и производственной санитарии, а также со стандартом государственной услуги «Предоставление бесплатного и льготного питания отдельным категориям обучающихся и воспитанников в общеобразовательных школах»

5.Питание учащихся и работников школы осуществляется ИП Есенбаев».Питание в школе организовано в соответствии с перспективным меню. Членами бракеражной комиссии были сняты пробы,результаты ко торых были следующими-пища доброкачественная в пределах нормы. Проверенная продукция соответствует нормам.

6.В меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и в последующие 2-3 дня.

7. Были опрошены  учащиеся школы, которые пришли в столовую. Всем нравятся приготовленные блюда.

На день проверки 21.09. 2023 года согласно меню было приготовлено следующее:

1 блюдо- рассольник на мк/б

2 блюдо-рис с котлетой и подливом

3 хлеб

4 чай

5 болочка с маком,пирожок со сгущёнкой

Комиссия установила,что вся приготовленная пища соответствует нормам питания. Еда доброкачественная.

Председатель комиссии Нурумова Г.Б.

Члены комиссии:

Гричуха Т.Б.,-заместительдиректора школы по ВР,

Палагута Т.И.-психолог,

Коржова В.С.-медицинская сестра,

Бурдаева О.И.-председатель попечительского совета школы