Бракераж комиссиясының мектеп асханасын тексеруі

Жұмыс жоспарына сәйкес мектепте білім алушылардың тамақтану сапасын бақылау бойынша бракераждық комиссия өткізілді. Тексеру барысында комиссия ас блогының санитариялық жай-күйін, өнімдерді сақтау шарттарын, ыдыс-аяқтарды дайындаудың технологиялық процестерінің сақталуын қарап шықты, сондай-ақ дайын тағамдарға органолептикалық бағалау жүргізді.

Санитарлық нормалар мен талаптардың бұзылуы анықталған жоқ. Пісірілген тағамның сапасы белгіленген нормаларға сәйкес келеді. Дайын тағамдар сатуға жіберілді, бракераж журналына жазбалар уақтылы енгізілді.